Quelle est l’origine des célèbres cafés parisiens ? Nul ne sait vraiment d’où sont sortis ces petits endroits chaleureux où nous avons jamais été aussi contents de payer un café à trois euros (ajoute un euro si tu le veux allongé). On sait qu’il apparaît à Paris en 1686, et qu’il est le fruit de l’imagination de Francesco Procopio dei Coltelli (il est pas parisien celui-là), d’où, d’ailleurs, le café le Procope. En tout cas, une chose est sûre: ces cafés éparpillés aux quatre coins de la capitale sont sûrement les établissements qui ne verront jamais leur clientèle décroître. C’est une tradition qui se perpétue avec le temps et qui n’est pas près de changer pour un sous: un café pour travailler à Paris, pour y petit-déjeuner, y goûter, y décompresser après le boulot… aujourd’hui, toutes les excuses sont bonnes pour y passer le bout de son nez.
En revanche, cette tradition que nous avons intégrée dans notre habitus parisien dès notre plus jeune âge se métamorphose au XXIème siècle. Le café se voit occuper des rôles qu’ils n’auraient jamais prédit à ses débuts. Il devient alors un espace de rencontres (on a tous déjà daté une fois dans un café), de rendez-vous professionnels et, surtout, de travail ! Et oui, le café du coin de la rue s’est transformé en spot cool pour travailler (ou exhiber son super Macbook pro en sirotant un cappuccino auréolé d’un coeur en crème).
Comment un café à la déco néo-tradi a pu devenir un endroit sympa pour travailler ? Les parisiens sont mystérieux. Ils trouvent des endroits cool que tout le reste du monde jugerait insalubre (ok, on force le trait, mais vous avez saisi l’idée). C’est pareil pour le café pour travailler à Paris: il est anticonformiste. Les parisiens aiment faire des choses que personne ne fait. Car oui, chez Toot Sweet, on n’est pas dupe. Personne ne va dans un café pour l’amabilité des serveurs. En revanche, ils y vont sûrement pour les effluves de café, les terrasses (pour croiser des parisiennes en action) peut-être même pour éviter certains collègues. Fini les openspaces étouffants et le télétravail inefficace : le décloisonnement de ton lieu de travail te permet d’ouvrir tes horizons. Plus de limite à tes désirs professionnels. Le café pour travailler à Paris t’ouvre ses bras et ne te fixe aucune limite de travail (peut-être de temps par contre si tu reprends pas un café dans la prochaine demi-heure). C’est pourquoi, chez Toot Sweet, on te fait un petit top des meilleurs cafés à Paris pour travailler.
= Commençons doucement mais sûrement. Le 153 n’a pas fait du coworking sa spécialité première mais le charme du lieu oblige lui a forcé le pas. Ce bar devient, les jours de semaine, un café pour travailler à Paris des plus attrayant. Mieux ! Un espace de co-worwing hybride. Certes, faire marcher ses méninges vautré dans ses canap’ façon boudoir ne semble pas être l’idée du siècle, mais de nombreux parisiens y viennent quotidiennement pour bosser: et ça marche ! Cantine, bar et café : les trois mélangés donne un résultat explosif sur ta productivité. Un café pour travailler à Paris, certes, mais pas n’importe lequel. Une adresse de qualité.
= Calme. Tel est la qualité première de ce petit café niché dans le 19ème arrondissement. Mère au bar et fille aux fourneaux t’accueillent quotidiennement, te proposant la chaleur de ton salon, les brioches en plus. Car oui, la brioche est une grande histoire d’amour chez elles. Jennifer, la fille, prépare des brioches à tomber par terre déclinées de différentes façons. Alors, fana de brioches et de travail ? Fonce au Topknot qui a eu l’idée de mêler les deux.
= Rentrons dans le vif du sujet, le vrai de vrai. Impossible de se déconcentrer dans ce café puisqu’il est spécialement reservé aux travailleurs, seuls ou en groupes. Un café coworking dans un ancien couvent du XIXème siècle, il fallait le faire. Ses concepteurs l’ont fait, donnant un charme fou à cet endroit venu d’ailleurs mais également un concept fort qui se développe fortement. Avec ses différents espaces inspirants, son wifi tout-terrain, ses prises, et ses différentes recettes de cafés (qui sont illimités comme le buffet pour manger), qu’est-ce tu veux de plus pour travailler ? Un café pour travailler à Paris idéal.
= Café, cosy and co. Un endroit parfait pour booster ta productivité. Les cafés y sont délicieux tout comme la multitude de pâtisseries proposées à la carte. Détente et zénitude se mélangent avec les effluves de cafés et les odeurs de douceurs sucrées toutes chaudes. Mention spéciale pour son brunch !
= Le concept se veut novateur. Des cafés de professionnels, dans un cocon comme à la maison, mais, pour travailler. Wifi, imprimantes, paperboard ou encore vidéo-projecteurs sont les gros avantages de cet espace de coworking. Les baristas, à ton service, te servent tes boissons chaudes à tout moment de la journée. Plus qu’un café, l’Anticafé s’est crée une véritable communauté où le coworking devient une façon de vivre. Le café pour travailler à Paris digne de ce nom, surtout pour les gloutons et les dingues de kawa.
Par Guillaume Macé
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