Bistro Volnay Vins et mets, l'accord parfait
30-40€Bistronomie

Vins et mets, l'accord parfait

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Où et quand ?

Bistro Volnay
8 Rue Volney, Paris, France

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Combien ?

Budget à prévoir : 30 - 40€ par personne

En bref

  • Gastronomie traditionnelle française
  • Classiques de la bistronomie revisités et modernisés
  • Grande sélection de vins

À propos

La cuisine bistronomique est tout un art fait de nuances et de subtilités. Au Bistro Volnay, on ne prend pas le coup de fourchette parisien à la légère ! Au contraire: on le sublime. Terrine de foie gras à la betterave, poitrine de veau confite et son ris croustillant (et non riz, chers gourmets en herbe !), Suprême de pintade et sa polenta citronnée, cabillaud cuit vapeur et son chorizo... nous pourrions souffrir ainsi durant des heures, le constat reste le même: le Bistro Volnay est une adresse titi parisienne incontournable. Le must reste l'accord si parfait entre les recettes originales, les vins (la carte en compte 400) ainsi que la trentaine de poivres disponibles. Le maître des lieux et sommelier Philippe Marques sera ravi de vous guider à travers ces subtilités de gourmet pur-jus...

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