Pink Mamma
Où et quand ?
Pink Mamma
20bis Rue de Douai, 75009 Paris, France
12h - 15h15
18h45 - 23h
Combien ?
Budget à prévoir : 7 - 19€ par personne
À propos
Pink Mamma c’est une grande et chaleureuse trattoria sur 4 étages aux airs de jardin d'Eden où l'on prépare notre viande Firenze style. On élève et nourrit nous-même nos propres vaches pour avoir une viande corn-fed extraordinairement tendre maturée au moins 30 jours pour donner un goût incomparable. Mais la recette, c'est la plus pure tradition toscane. D’ailleurs, là-bas, on dit toujours que si le steak n’est pas plus épais que trois doigts, c’est un carpaccio. Là-bas, on dit aussi qu’il est interdit de commander une bistecca alla fiorentina sans son verre de Chianti Riserva. On a quelques trouvailles de incroyables, de vieux millésimes qui pèsent tout droit sortis de caves de vieux hôtels toscans. C’est sublime avec la viande et ça glisse tout seul sous la grande verrière du dernier étage. Pour les moins carnivores, d'autres merveilles à la carte, entre antipasti, pizza e pasta, beaucoup de nos plats sont végétariens ! Et puis si le cœur vous en dit, allez jeter un coup d’œil au sous-sol et n’hésitez pas à pousser les portes, vous pourriez être surpris…