Sense Eat Le veggie italien
FoodVeggie25-45€

Le veggie italien


Où et quand ?

Sense Eat
39 Rue Mazarine, 75006 Paris, France

Combien ?

Budget à prévoir : 25 - 45€ par personne

En bref

  • Spécialités italiennes
  • Recettes 100% veggie
  • Cadre chic et cosy

À propos

Une adresse 100% végétarienne qui va miraculeusement vous remettre sur le droit chemin : c’est désormais avec plaisir que vous tiendrez la promesse des 5 fruits et légumes par jour. Et pourquoi, me diriez-vous ? Parce que l’adresse en question est un petit havre de paix dans un de vos quartiers préférés (celui d’Odéon), avec une élégante baie vitrée, une déco épurée-bobo et une équipe italienne aux petits oignons. Parce que les recettes sont originales et divinement bonnes. Démonstration : de la ricotta fumée au foin des montagnes, accompagnée d’une glace à l’oignon rouge, des amandes, du quinoa soufflé et des herbes, voici la fameuse "ricotta affumicata”. Vient ensuite le risotto au safran, brunoise de citrouille, fruits confits marinés à la moutarde et poudre d'amaretto; ou les bons tortellinis farcis au Fagiolo rosso, faits artisanalement et avec amour par la Mamma ! On adore se faire bichonner sans culpabiliser avec cette cuisine gourmande et équilibrée. Parce que le plaisir des papilles s’accorde avec l’engagement du resto au profit de l’environnement et de la santé. Enrico et Maurizio s’imposent un respect total des saisons : pas de tomates en hiver mais de belles asperges au printemps. Une cuisine saine et aux notes italiennes, on ne demande pas mieux. Budget à prévoir : Entre 25€ et 45 €

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