On te dit tout sur la meilleure poutine de Paris

28 août 2019
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meilleure poutine à Paris Vladimir Putin
Rien de tel qu'un p'tit vin blanc sec avec sa Poutine. N'est-ce pas Vlad ?

C’est le plat qui fait tourner la tête des Parisiens depuis quelques années. Directement arrivée du Québec, la poutine se fait peu à peu une place incontournable dans la gastronomie parisienne, parmi tous ces restaurants du monde ci et là. Mais attention, une bonne poutine, ça se mérite. On te dit tout pour que tu puisses reconnaître de prêt ou du loin la meilleure poutine de Paris. Un peu d’histoire et de gastronomie, voilà ce dont tu avais besoin pour t’ouvrir l’appétit.

Avant de savoir où dénicher la meilleure poutine de Paris, il te faut tout savoir sur ce plat emblématique de l’Amérique du Nord. Découvre l’histoire de ce met raffiné (ou presque) pour briller lors de tes dîners mondains.

Pour ceux qui ne le sauraient pas, la poutine a été inventée au Québec à la fin des années 50. Si plusieurs restaurants se battent encore pour avoir le titre de l’inventeur officiel de ce plat devenu mythique, il est certain que la terre québécoise en est la mère, même si le Canada tout entier se l’ai ensuite approprié. Nous avons donc ici un plat qui doit remplir sa fonction première : donner de l’énergie et réchauffer sans que ça ne coûte trop cher.

On ne peut pas faire plus simple ma p’tite dame. La poutine c’est des frites, du fromage en grain et de la sauce brune. La sauce brune, dis-tu ? Tout simplement une sauce mitonnée à partir de fond de viande, principalement de veau ou de boeuf. Un bon truc qui a du goût, quoi. Tu vois déjà apparaître la montagne de calories que tu vas emmagasiner juste avec ce petit plat de rien du tout ? Nous aussi, et c’est ça qu’on aime.

La poutine n’a pas toujours été la reine à Paris. Il n’y a que depuis peu que tu peux te poser la question d’où se trouve la meilleure poutine de Paris. Tu verras que Paris a bien su se l’approprier…

Du temps de ma grand-mère, tu n’en trouvais pas à tous les coins de rues des restaurants de Poutine. Mais depuis quelques années, depuis que le Québec se refait une place reconnue dans le monde de la francophonie, les spots à Poutine se multiplient. Aujourd’hui à Paris, tout le monde en a au moins déjà entendu parlé, faute d’avoir pu en goûter. Et qui sait, peut-être que la meilleure Poutine de Paris se cache tout prêt de chez toi. 

Comme tout plat mythique importé dans la capitale, il a fallu que le Parisien l’arrange à sa sauce (sans mauvais jeu de mot). La poutine n’y aura pas échappé, puisque la plupart des enseignes parisiennes qui proposent ce met anti-régime proposent de nombreuses variantes de la recette originale. Alors comment savoir où se trouve la vraie meilleure poutine à Paris ? Pas de panique, on te donne les bonnes adresses !

Trêve de bavardages, voici notre sélection des meilleures poutines à Paris ! Fais donc bonne usage de cette sélection gourmande.

La Maison de la Poutine débarque à l’hiver 2017 pour régaler tous les Parisiens en quête de nouvelles saveurs. Rien de tel pour passer l’hiver qu’une poutine bien copieuse, et l’enseigne tient à garder son titre de meilleure poutine de Paris. La maison propose à sa carte la poutine, la vraie, mais également de nombreuses recettes revisitée. Tu pourras par exemple découvrir cet été une version California de ta poutine pour que tu puisses en manger en toute saison. Un spot parfait pour tous les accros de la poutine.

Au Canadian Embassy Pub, tu pourras revivre l’ambiance des pubs canadiens comme au pays. Avec une bière locale et bien sûr, une bonne poutine, tu es sûre de te sentir comme à la maison (oui, cette petite maison canadienne chaleureuse qui fait rêver). La recette de la poutine y est authentique et on la savoure devant un match de hokey, comme le veut la tradition.

Au Gravity Bar, le chef a pris quelques libertés pour te faire goûter la meilleure poutine de Paris revisitée. Lui, parce que c’est un chef, il a le droit. Un endroit pour découvrir de succulentes variantes de la poutine, certainement les meilleures de Paris. A faire de préférence après avoir goûter à la vraie poutine, bien sûr.

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